8月10日，青海省科学技术厅组织有关专家对青海省轻工业研究所有限责任公司完成的两项科技成果“叶黄素酯沙棘果汁饮料研究与开发”以及“鲜食全谷物青稞加工关键技术研究及产品开发”进行了成果评价。

    会议首先由项目组代表分别就两个科技成果从成果简介、成果内容等情况进行了汇报。随后专家组查阅相关材料，经过质疑与讨论，最终对我公司开展的工作给予了肯定，并一致同意两项成果通过成果评价。

    “叶黄素酯沙棘果汁饮料研究与开发”研究成果将青海特色优质沙棘资源与叶黄素酯结合开发了一款新产品。该成果经试验研究和产品中试确定了该产品的配方及关键工艺参数，产品质量符合相关标准要求；以该产品为模型，建立了沙棘饮料类产品的品质评价方法；建立产品生产线1条，并进行了产品的市场销售和调研。该产品在口感和功能上有别于市面上其他同类产品。专家委员会认为这项成果达到国内先进水平，且产品具有良好的推广性。

    对于“鲜食全谷物青稞加工关键技术研究及产品开发”研究成果，专家组认为该成果以青海特色资源鲜食青稞为主要原料，进行了生产关键技术研究及产品开发。该成果经试验研究，优化了鲜食青稞脱壳护色的关键工艺，试制了适用于鲜食青稞脱壳护色一体化设备；通过试验研究，确定了鲜食青稞预熟化工艺及参数；开发了鲜食青稞罐头、鲜食青稞爆稞、鲜食青稞珍珠粉圆3种产品，产品质量符合相关标准要求；授权实用新型专利1件。专家委员会认为这项成果达到了国内领先水平。

    “叶黄素酯沙棘果汁饮料研究与开发”和“鲜食全谷物青稞加工关键技术研究及产品开发”这两项科技成果，提升了青海特色资源的利用率及附加值，丰富了我省特色生物精深加工产品，对青海特色资源的开发利用具有积极意义。

    在下一步的工作中，公司将在青海省科学技术厅的大力支持下，继续围绕青海特色资源开发更多精深加工产品。同时，我单位将继续加强对外服务，为省内外的食品企业提供新产品研发、风味改良、食品检测、感官评价、OEM咨询、科技咨询等方面的服务。