第108届全国糖酒会于2023年4月7日-14日在四川省成都市开幕。本届糖酒会以“全国糖酒会 会天下美味” 为主题，在去年“一城两馆”的基础上全新升级为“两馆一城”——不仅在双馆内举办大规模展会，还在成都市核心商圈、餐饮名店、公园等多个场景设置配套特色活动，展览总面积32万平方米，共设置10大展区及17个专区，共有6517家国内外知名食品行业龙头企业、品牌餐饮企业持续参展参会，展商展品来自42个国家和地区。由于预制菜已成为最具增长活力的食品产业，本届糖酒会首次设立了预制菜展区，满足预制菜企业和参展商的对接需求。同时在展会期间，主办方积极开拓官方直播间和小程序等线上服务手段，联合主流媒体与直播平台，建立了超强互联网媒体宣传矩阵，助力展会信息分享。

    2023年是我国发展新阶段的开局之年，是新商业的发展之年，也是新经济的兴起之年。全国糖酒会作为“食品行业风向标”和“酒类行业晴雨表”，是行业头部品牌推广新品重要的拓展渠道。我公司派出考察团前往糖酒会现场进行观展、学习和交流，深入了解生产技术、加工设备、产品包装等食品行业发展趋势，这对我单位收集行业信息、同步产业进度、加强对外交流具有重要意义。

    本届糖酒会我单位参观团重点关注预制菜、食品新设备和功能食品等相关内容。预制菜产业是连接现代农业与现代食品制造业的重要一环,符合农业供给侧向需求侧升级的趋势,有利于推动农村一二三产业融合发展，具有广阔的市场发展前景。近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，产业发展不断拓展，俨然已经成为当下最热的食品赛道，我单位也将在该产业开展相应研究，为推动我省预制菜产业发展提供技术支持。

    此次糖酒会是疫情后举办的第一场糖酒盛会，向广大参展人全面展示了食品和酒类行业的未来趋势和市场的创新方向。同时，通过此次糖酒会，我们也看到了食品酒类行业的活力和消费市场复苏的强劲动能。未来，我单位将持续加强交流和学习的广度和深度，汇集产品研发新思路，探索科研新模式，加快与省内外有实力有代表性的龙头企业和科研院所、高校合作步伐，提高我单位基础研究的前瞻性、针对性，不断提升我单位科技服务品质，为我省农畜产品、特色食品加工企业提供新型设备研制、产品研发、研制、食品感官评价、科技咨询等技术服务，为“四地”建设贡献一份“轻工”力量。