5月7日，青海省科学技术厅组织有关专家对青海省轻工业研究所有限责任公司完成的两项科技成果“青稞熟化粉关键加工工艺研究及品质评价”以及“高原特色谷物棒研究与开发”进行了成果评价。

    会议首先由项目组代表分别对两项科技成果研究目标、研究内容、创新点等进行了汇报。随后专家组查阅相关材料，经过质疑与讨论，一致同意两项成果通过成果评价，并对成果开展的各项工作给予了肯定与好评。

    《青稞熟化粉关键加工工艺研究及品质评价》以青海特色资源青稞为主要原料，进行了加工关键技术研究、品质评价及产品开发，研究成果对青海省青稞资源的开发利用具有一定的意义；通过试验研究，确定了青稞熟化粉关键加工工艺及技术参数；开发了青稞熟化粉、青稞乳香味固体饮料、青稞谷物营养棒等产品，产品质量符合相关标准要求。经专家评价，该成果达到国内领先水平。

    《高原特色谷物棒研究与开发》以青稞、藜麦和牦牛肉为主要原料，开发了青稞谷物棒和牦牛肉谷物棒两款产品，丰富了青稞、牦牛肉产品，研究成果对青海农畜产品资源的开发利用具有一定的意义； 研究确定了青稞谷物棒和牦牛肉谷物棒产品配方，并对产品感官及营养品质进行了评价，产品符合国家相关标准要求； 申请发明专利2件。经专家评价，该成果达到国内先进水平。

    《青稞熟化粉关键加工工艺研究及品质评价》与《高原特色谷物棒研究与开发》两项科技成果，解决了我省青稞产品单一，适口性不佳，农畜产品资源利用率低等问题，进一步丰富了我省青稞、藜麦、牦牛精深加工产品种类，拓宽了青稞、藜麦、牦牛资源的应用范围，为更深层次、更高端相关产品开发提供了参考。

    下一步，我公司将继续加强对我省高原特色生物资源的研究与开发利用，以市场需求为导向，加强对外合作、产品研发与科技创新，促进科技成果转化，助力我省高原特色资源及产业健康持续发展。