2024年5 月 28 日，由中国烹饪协会主办的“2024SIAL中国茶饮调配师大赛”在上海新国际博览中心举行，上御（北京）企业管理有限公司以我公司青稞熟粉作为特色原料参加了此次比赛，通过青稞粉、杏仁粉的科学组合，制作出的青稞杏仁奶茶在风味、口感、色泽和营养等方面受到了评委的一致认可，最终荣获本次大赛“传承奖”。

    本次大赛模拟新式茶饮实体店铺消费场景，以茶饮饮品与配食搭配的方式在现场进行组合调制。邀请新式茶饮品牌、咖啡饮品、餐饮等行业知名品牌产品研发负责人、知名茶饮行业专家、国家营养师等不同领域的专业人士作为裁判团队，通过场景设计、现场答辩、现场制作等三个方面，对竞技选手进行专业评判与打分，评选出优秀的茶饮调配师及茶饮作品。

我公司青稞熟粉以青海优质青稞为原料，不仅全面保留了青稞营养，同时在感官方面也较传统青稞粉实现了突破，具备粉质细腻、谷香浓郁、营养丰富、口感纯正的特点，在风味上呈现出明显的焙烤香气和坚果香气，是制作糕点、饮品和代餐粉的理想原料，目前已广泛应用于省内外烘焙行、饮品等企业，受到了生产企业的一致好评。