来源：天佑德青稞酒

天佑德冬酿

春生、夏长、秋收、冬藏，大自然中的万千生物就这样随着日月星辰的时序变化完成了一代又一代生命的新老更替，周而复始，生生不息。

天佑德青稞酒公司相关领导参加冬酿仪式

1月3日-1月4日，“2023壬寅年天佑德冬酿仪式”在青海互助天佑德青稞酒股份有限公司“青海湖车间”举行。活动邀请西宁、海东等地核心客户近500人，一同见证冬天的第一杯美酒开酿。天佑德青稞酒公司副总经理、营销中心总经理范文丁，副总经理冯声宝，营销中心副总经理白海云，营销中心消费者数字化运营部总经理全健健，酿造中心总工程师喇录忠，西宁大区总监甘仁义、海东大区总监刘鹤财等参加冬酿仪式。

酿造中心总工程师喇录忠讲解“天酿工艺”

“滔滔江河，万里纵横。泱泱华夏，五千文明。天德浩荡，护佑生灵。地德滋润，八方息宁……”天佑德青稞酒公司冬酿仪式在气势宏大的《青稞酒赋》中拉开帷幕。随后，酿造中心总工程师喇录忠向在场的嘉宾讲解了“天酿工艺”：“天佑德青稞酒在传承600余年的古法工艺‘清蒸清烧四次清’的基础上开创了‘天酿工艺’。天佑德青稞酒可以一年不间断进行酿造，且刚好三个月一个季度为一个酿造轮次，按一年四个季度可分为春酿、夏酿、秋酿、冬酿，四季工艺按照四季气候变化精准设定，覆盖二十四节气，天、地、酒、人合为一体，称之为‘天酿工艺。’”

随着现场嘉宾及公司领导共同装甑，本次冬酿仪式开始了第一个环节——“壬寅年秋酿蒸酒，原酒封坛”。

活动嘉宾装甑 蒸馏出酒

公司领导进行秋酿原酒封缸

副总经理冯声宝宣布“冬季开酿”

01 何为冬酿？

与全国各大著名白酒产区相比，青藏高原高寒、温差大、日照强烈等特点造就了冬酿“清香纯正，绵甜爽净”的口感。一年复一年的青稞经历了春种秋收，这是与时间同眠的故事。青稞在花岗岩的窖池里窃窃细语，最终幻化成为冬季的一杯美酒。什么是一杯好酒？只有时间，会告诉你答案。天人相应、顺应自然是中国人的智慧精髓之一，《灵枢》指出：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也，人亦应之。”人体与自然万物同样受阴阳五行法则的制约，并遵循天地气生、四时法成的运动变化规律。人与自然万物一样，有着共同的构成物质，都是天地之气合乎规律的产物。与其他季节不同，冬季酿酒更讲究微生物利用青稞的营养物质繁殖代谢，从而酿造出好酒。

天酿文化是天佑德青稞酒基于天酿工艺总结提炼出的文化概念。酒是天酿，遵循四季变化之道，不违二十四节气之时，随自然而生，经寒暑而香。唯有天、时、人、酒合而为一，方能在四时流转之间，众妙天成。天人合一，以德治酒，醇醲天然，回馈天地，是天酿文化的核心理念。

02 众人拾柴，燃起青稞酒燎原之火

 1月3日、4日晚间，天佑德青稞酒公司举行了天佑德青稞酒2022年客户答谢会。

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天佑德青稞酒公司总经理万国栋向嘉宾致祝酒词

天佑德青稞酒公司总经理万国栋说道：“亲爱的各位嘉宾，欢迎你们回家！今晚群星闪耀，我想向在座的嘉宾说三点，第一，感谢大家与天佑德的相随相伴，一路风雨陪伴。第二，希望在未来的日子里，我们肩并肩一路同行，再创佳绩。第三，疫情刚过，风雨过后便是彩虹，希望大家未来的日子里身体健康，万事如意！”

天佑德青稞酒公司副总经理、营销中心总经理范文丁向在场的嘉宾表示了感谢。他认为，青稞是世界上最优质的酿酒原料，富含多种营养成分，产量也具有稀缺价值。其次，省政府已将青稞产业发展作为重点，而青稞酒又是青稞产业中商品转化率最高、经济附加值最高的产业，我们必将为青稞产业发展做出更大贡献。第三，白酒作为中国文化软实力的重要载体，天佑德青稞酒依托青藏文化优势，青藏高原旅游优势，更有故事可讲。第四，我们有一群热爱青稞酒，志同道合的好伙伴，当我们实现名酒品牌梦想的那一天，我相信，我们都将会为青稞酒骄傲，为天佑德骄傲。

本次冬酿活动的重头戏之一，就是《天佑德青稞酒酿造生态圈》讲解展示环节。活动现场，营销中心产品品牌部部长孙凯通过酿造生态圈的讲解，让现场嘉宾对天佑德青稞酒“种、酿、藏”的关键环节有了更全面的了解，对天佑德核心产品之一 “出口型”的产品价值有了更深刻的体会。

在整个冬酿活动中，穿插有《天酿舞蹈》表演，通过舞蹈向在场的嘉宾展示了四季之美，演绎了四季与酒的应和与缠绵。

在活动现场，还举行了颁奖仪式。天佑德青稞酒公司领导为一直支持天佑德的客户颁发了风雨同舟奖、精诚协作奖、高端酒推广奖、最佳新锐奖、销售贡献奖等奖项。

天佑德青稞酒的发展进步，离不开全国经销商、核心客户的大力支持与市场推广，即便是在疫情期间，天佑德青稞酒依然表现出极强的韧性，业绩保持在平稳区间。相信随着全国消费者对青稞酒品类的不断深入了解，越来越多的酒商会认识到青稞酒的市场价值，天佑德的全国化之路也将更加明晰、更加宽广。众人拾柴，天佑德青稞酒也将燃起全国化的燎原之火。

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